Restaurant Bossa Nova, Cariocas (trop de Vodka), Arlon.

Qu'est-ce qu'on mange le 31 juillet 2006 ?

Restaurant Bossa Nova, Cariocas (trop de Vodka), Arlon.

LE RESTAURANT LATINO "BOSSA NOVA" À ARLON

Et d'abord c'est quoi un "resto latino" - "cuisine créative"? C'est surtout Brésilien figurez-vous, et même un dimanche midi quand il fait lourd et gris. Sauf que quand on a commandé les Caïpirinha, la cachaça était vide, partie, hop, plus de cachaça alors... qu'est-ce qu'on fait, hein, dans ces cas-là? On prend des Caïpirovka, la même chose avec de la Vodka (bon, ok voilà la recette: Vodka + glace pilée + citron vert + sucre de canne pour bien faire). Non ce n'est pas un Mojito (ils en proposent aussi d'ailleurs). Environ 7 à 8€ le cocktail/apéro, servi avec une petite mousse-gelée en dés martyrisée par une armée de cure-dents, et ces charmants petits cubes avaient l'air de contenir du poisson. Sauf que le cocktail, il est fort, et que même à la toute fin du repas on ne marche pas droit (du tout) en allant aux toilettes où on remarque à peine qu'il n'y a aucun éclairage. Sans doute est-ce pour marquer la fin du premier acte.

UNE ENTRÉE?

Non merci (hips). On les avait choisies nos entrées mais comme on venait pour la première fois la serveuse nous a gentiment indiqué que les plats étaient toujours copieux et que nous étions libres d'y passer tout de suite, ce que nous avons fait (comme on a eu raison...). J'étais pourtant bien tenté par la chiffonade de saumon fumé, mousse d'avocat au gingembre frais. Ma bonne conscience (frustrée pour le coup) m'oblige bien évidemment à prévoir une telle mousse dans un avenir proche.

PASSONS À TABLE (CASSOLETTES MINISTÉRIELLES) (HIPS)

"Vatapa de Bahia", Filet de morue cuit dans une sauce aux arachides parfumée aux crevettes et gingembre (ça, c'est pour moi). Que fait une endive là-dedans? C'est sans doute la touche fusion à la belge, voilà tout ;-) La photo ne reflète pas le goût, et c'est dommage. La sauce n'est pas écoeurante, mais croquante. Les crevettes sont subtiles mais présentes, par contre en ce qui concerne les arachides, on ne les goûte étrangement que très peu, et l'impression d'ensemble de la sauce manque un mini-chouïa de personnalité, si vous voyez ce que je veux dire. Le poisson est ferme et fondant, je me demande malgré tout si c'est de la morue ou du cabillaud frais. Sauce et riz quasiment à volonté (voir plus bas), et puis de toutes manières le chef est généreux en poisson.

"Arroz de Carretiers" Emincé de boeuf mijoté, tomate, ail, poivron et riz (hum la photo est floue, ça c'est l'effet du Batida de Maracuja de l'apéro...). Le boeuf est tendre, la sauce est OK, je n'ai goûté qu'un peu (hips).

"Moqueca mista" Poissons et scampis cuits dans du lait de coco et de l'huile de palme, avec crevettes et moules (presque pour moi, je déteste les moules). Un étrange morceau de saumon de couleur presque blanche (mais pourtant bien du saumon, ou alors c'est encore cette vodka?). Assez parfumé et vraiment fondant.

Et puis on nous a proposé un peu plus de sauce avec les Vatapa, et puis voilà qu'on nous amène une cassolette ministérielle remplie de riz et de cette délicieuse sauce aux cacahuètes, crevettes et gingembre... ;-) D'autant que vous ne vous rendez pas bien compte mais les grains de riz étaient géants, ils ne peuvent servir d'échelle de référence.

Un plat que j'ai hésité à prendre (ce sera pour la prochaine fois) : le magret de canard au maitrank et fruits exotiques, mais le maitrank, c'est pas fort brésilien puisque c'est profondément et typiquement arlonais (malgré les rumeurs de rachats par des sociétés américaines, je n'en sais pas plus) or aujoud'hui je voulais du latino pur et dur. Je trouve malgré tout l'idée excellente, c'est à tester (en vérité, j'espérais que quelqu'un à notre table le prendrait grrrrrmmblll).

En bref, c'est très bon, c'est vrai (hips). Les plats sont malgré tout autour de 18 et 19€ donc pour Arlon on n'est pas tellement dans la moyenne, plutôt dans le moyen supérieur disons. Mais c'est bon, et copieux, ne nions pas les faits, nous avons bien mangé, n'est-ce pas l'essentiel? Personnel sympathique, attente raisonnable (hips, l'apéro ça aide en même temps...).

Le cadre est sympa, légèrement épuré mais connoté tropical et sûrement mieux le soir avec les éclairages. Sièges monoblocs en cuir foncé tout à fait à mon goût. Si les propriétaires décident de liquider les meubles ou de changer la déco, je suis intéressé. On se passerait beaucup plus volontiers des fausses fleurs et perroquets disséminés un peu partout dans les coins. Lumière un peu blanche pour ce dimanche midi; et si on tamisait un peu tout ça hein? Bon, qui je suis pour donner des conseils moi? Au moins ça permet les photos sans flash lol. Bon c'est pas le tout de ça je vous le recommande. Et comme dirait l'autre, "la haie aurait besoin d'être taillée".

Ah oui on voit la cuisine au fait. Il n'y a qu'un bar plutôt bas qui nous en sépare, alors on voit le chef qui s'affaire ;-) Cuisine assez petite, mais suffisante visiblement puisqu'on n'a pas attendu longtemps. On ne veut pas en voir plus.

Si la cuisine brésilienne ne vous tente pas, si la Seleçao vous a déçu, il y a d'autres restos juste dans un rayon de 100m aussi intéressants. Dans la même gamme de prix vous avez le Kalinka dans la même rue à quelques numéros près, un resto russe fort sympathique où si les plats ne vous disent rien qui vaille quand vous les découvrez sur le menu, ils sont beaucoup plus intéressants une fois à table. De quoi vous réconcilier avec les féculents. Et on a même le droit de jeter son verre par dessus son épaule avant de partir (qui rebondit sur le mur et vous revient dans le dos, vous amenant à regretter qu'il ne se soit pas brisé tout de suite). Tiens je le revisiterais bien un de ces jours... Et puis il y a aussi le Casa Loco, resto mexicain, dans la rue à côté, avec les Grecs (Le Greco, Zorbas), l'Africain Soleil d'Afrique, La Couscoussière, etc. Arlon in the World (and the World in Arlon)... Mais ce n'est pas de ça qu'on parle aujourd'hui.

En bref, Restaurant latino "Le Bossa Nova"

5, Rue des Faubourgs
6700 ARLON
Belgique

http://www.bossanova.levillage.org/index.php?lng=fr

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Et eux, ils en pensent quoi?

je note alors, au cas où je fasse un tour en Belgique ;-) allez, c'était mon der commentaire avant de prendre la route: à plus Stéphane, continues pendant mon absence, j'aurais pleins de choses à voir en rentrant!! ;-)

Posté et pensé par Alhya, 31 juillet 2006 à 08:10

Bah alors on nous avait annoncé un restau japonais !!!! Chuis déçuuuuuuuuue (enfin façon de parler parce que du coup ça fait bien envie le restau brésilien :) )
Sinon comme je suis un boulet et que je ne peux répondre que par blog interposé aux commentaires gentimment laissé sur le mien (tout petit tout nouveau ...) ta salade au chou que j'avais conscienscieument préparée la veille du jour de dégustation était bien bonne (mon seul souci ... j'étais toute seule pour la manger du coup j'en avais pour au moins 15 jours ... ;) )
Voila merci pour la recette
à bientôt par blog interposé (bon en même temps pour ce qui est de cette histoire de gâteau d'anniversaire j'habite Paris alors j'imagine que tu pourra me faire une livraison :) )

Posté et pensé par Clo, 31 juillet 2006 à 11:15

Oh et maintenant il faut que tu changes ton âge dans ta présentation :) plus personne ne croira que tu as 21 ans ;)

Posté et pensé par Clo, 31 juillet 2006 à 11:17