Qu'est-ce qu'on mange le 03 juillet 2006 ?
Coupe glacée tricolore pastel aux crevettes givrées
Puisqu'il fait encore plus chaud qu'hier et que la cuisine est tournée vers le sud, qu'elle se nimbe des rayons brûlants du soleil, et que les pics d'ozone viennent jusqu'à moi et me déconseillent de faire cuire quoi que ce soit, et alors que je réalise que le micro-ondes de ma colocataire a une sorte de trou à l'intérieur qui fait que des bruits inquiétants et des étincelles se développent à chaque mise en route, que je me méfie comme de la peste de ces appareils quand ils ne sont plus tout neufs,...
Une verrine ultra-fraîche qui se décline selon les légumes de saison, crus bien entendu. Et puis parce que ça croustille, on remplace le pain par des special K, mais oui, mais allons donc...
Pour 2 personnes:
- 1 petite courgette jaune taillée en 2, puis en tranches, puis en minibâtonnets (y a-t-il un nom scientifique ou gastronomique pour ce genre de découpe? Brunoise longue? Hmmm je ne sais pas...)
- 1 demi concombre auquel vous faites subir le même sort qu'à la courgette
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- Sel, poivre du moulin
- 1/2 cuillère à café d'herbes de provence
- 1 pointe de couteau de piment d'espelette
- 300g de crevettes cuites congelées
- 80g environ de special K
- Pour Alhya et Mercotte (entre autres): de la noix de coco râpée ;-) Non, vous avez vu, je n'en ai même pas mis alors que hein, bon...
Un seul "conseil" (mais ne vous fiez pas à mes conseils trop aventureux ;-) : ne pas décongeler les crevettes. Les sortir simplement et les laisser juste un peu se réchauffer pendant que vous préparez les légumes. Ajoutez au reste, vous obtenez des crevettes givrées (mais plus congelées non plus, il faut qu'elles aient du goût...). On peut bien évidemment s'interroger sur le respect des règles d'hygiène dans ce procédé. Néanmoins, les crevettes étaient cuites, et je ne suis pas malade ;-) Mélanger tout en ajoutant les special K juste avant de servir pour ne pas qu'ils ramollissent (ce qui ne va pas si vite, mais bon, soyons prudents). Au final, ça fait l'effet d'une glace en plat (ou en entrée...), sans matières grasses (ça, c'est pour le millefeuille ;-)
Et eux, ils en pensent quoi?
Cette verrine ultra fraîche me plait beaucoup !
Tu as bien raison de laisser tomber le micro-ondes par cette chaleur :o)
merci de m'avoir épargné le coup de la noix de coco, cette fois ci!!! ;-) et je trouve ta technique de la crevette à peine dégivrée... disons risquée mais drôlement tentante par ces chaleurs!!! si je suis malade, je te fais signe ;-)!
Bon t'es bien toi...pas de noix de coco... super...je pense que tu as taillé tes légumes en grosse julienne tout simplement !
Ou en petites frites les légumes ;-)
Jamais je n'aurai imaginé qu'un homme utiliserait des spécial K (le mien ne doit même pas savoir que ça existe) !!!
Tu es décidément plein de suprises
ou en jolies longeurs taillées sur le cube? comment ça, ça veut rien dire ??!! :-D très jolie entrée en tout cas!
Sylvie, je n'ai pas seulement abandonné le micro-ondes à cause de la chaleur mais par crainte pour ma vie et ma capacité de reproduction (qui connaît les effets d'un micro-ondes perforé?)
Alhya, il faut savoir prendre des risques ;-) regarde, moi après tout, euh...aaaaaargh... couic.
Mercotte, j'y ai pensé mais à peine 1,5cm c court pour une julienne ;-) il faudrait un mot pour ça, je vais écrire à l'académie lol
Rrrrrrooooooh, Debo, fi de ces vieux préjugés ;-)! Moi j'adore les special K d'abord (voir mon questionnaire dans un message précédent ;-)En plus ici c super croustillant, et puis leur goût de céréales maltées...
Ellie, en ce qui me concerne, j'ai mangé ça en plat ;-) ben oui, y'a des protéines, des sucres lents et des légumes, avec aussi du calcium même que. Et des abricots en dessert ;-)
moi je veux bien un peu de noix de coco quand même ;)
superbe ton idée !! c'est bien frais
Je note la recette...MERCI
Des céréales dans un plat de crevettes? Ah bien, c'est une vraie première pour moi. Merci!
Mais c'est que cela m'a l'air pas mal comme petit plat anti-chaud pour ce soir !... Flûte, le congélo est vide ! :(
Plat parfait pour ce jour où le soleil brille de tout son être, pour aujourd'hui quoi. Trés belle salade.
et quand il fera encore plus chaud, on sucera juste les crevettes pour se rafraîchir (et avoir un début de goût dans la bouche, histoire de faire semblant de se nourrir) ... et on réservera la salade à des jours meilleurs ...
Pour le "jeu", je propose "allumettes"
C'est très joli et ça semble très frais. Je la note pour l'essayer plus tard, puisque dans mon coin de pays il pleut tellement en ce moment qu'on se croirait en avril. J'ai néanmoins l'intention de l'essayer dès que l'été se décidera à cesser de se moquer de nous =P
Soit dit en passant, j'aime bien le terme "allumettes", je trouve que c'est très évocateur.
Pour ce qui est des crevettes, je ne crois pas qu'il y ait de dangers... Après tout, les crevettes cocktails sont bien souvent des crevettes précuites congelées tout simplement décongelées et servies avec une sauce froide.
Un petit lien vers cette recette apparaît dans ma rubrique Fraîcheurs d'ici et d'ailleurs de la colonne de gauche sur mon blog... merci pour le coup de coeur et l'inspiration!
Postez un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=137072&pid=2223345
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Le contenu de ce site est protégé par Common Rights
