Canicule, Guacamole, Gaspacho, KKVKVK et marché du dimanche

Qu'est-ce qu'on mange le 02 juillet 2006 ?

Canicule, Guacamole, Gaspacho, KKVKVK et marché du dimanche

Aujourd'hui il fait chaud, même, chaud bouillant. Alors que les astres se liguaient contre moi afin d'empêcher ma pâte feuilletée -qui m'a prise la soirée d'hier, elle aussi fort chaude- de décongeler au frigo, me forçant à la soumette aux rigueurs d'un été parisien, qu'en même temps mon avocat, acheté pour jeudi, m'appelait à l'aide du fond du bac à légumes; alors que les tomates étaient magnifiques ce matin -parce qu'en plus, c'est dimanche, et le dimanche matin, c'est marché, c'est comme ça- et que le thon était presque gratuit; alors qu'hier j'ai fait un tour dans les soldes et que j'ai trouvé de magnifiques verres à pied (sur la photo) à 0,50€ pièce, et bien... il fallait que je mange.

Je confonds toujours d'un point de vie lexical gaspacho et guacamole. Disons que ceci est un gaspachmol, ou un guacacho. toujours est-il que c'est de l'avocat mixé avec une tomate très parfumée, du piment italien (mélange pour arrabiata acheté à Sienne), sel, poivre, un trait de crème allégée, mais juste un trait, il faut que ça reste compact. Le thon à la poêle, tout juste saisi puis tranché (c'était un mignon petit filet délicieux ;-). Et le témoin du KKVKVK, l'aiguillette de pâte feuilletée qui est une rognure, pcq pendant ce temps-là, mon four contribuait au réchauffement de la planète et martyrisait ma pâte.

Au final, c'est rapide, rafraîchissant, légèrement déroutant quand c'est servi dans un verre à cocktail (ou une coupe à glace?), mais quand même, c'est bien agréable.

..Le 02 juillet 2006 dans 2. Entrée
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Et eux, ils en pensent quoi?

j'aime beaucoup l'aiguillette de pâte feuilletée ;-) et je confirme, le four qui chauffe par ce temps, c'est une torture!

Posté et pensé par Alhya, 02 juillet 2006 à 21:29

A mon avis, dans les verres tout est bon et de toute façon ton mélange ne peut qu'être délicieux !prend une douche glacée pour compenser la chaleur du four , ça marche aussi!

Posté et pensé par mercotte, 02 juillet 2006 à 22:09

Trés beau et original, j'essairai bien cette recette de gaspachmol ou guacacho, il y a tout ce que j'aime.

Posté et pensé par sylvieaa, 02 juillet 2006 à 22:58

C'est donc un gaspachmol-guacacho en version mille-feuille destructuré ? C'est de l'Art ça monsieur ! Bravo.

Posté et pensé par Saveurs Sucrées, 03 juillet 2006 à 08:20

Bribes de réponses

Chère Alhya, tu auras même droit à une deuxième aiguillette, et même plus, parce que je n'ai utilisé que la moitié de ma pâte feuilletée pour le millefeuille et ses dérives ;-) Le reste au congelo pour tester tes tourbillons chèvre et tapenade dans un futur proche...
Mercotte, c'est vrai, j'ai pensé à toi en mettant la mixture dans un verre, puisque tu es la reine incontestée des verrines magiques ;-) La douche glacée, par contre, je l'ai remplacée par un footing à Vincennes. Efficace, bien que contradictoire.
Sylvie, Il pourrait même y avoir encore plus! J'avais dans l'intention d'y mettre des raisins secs, mais le placard me les a mangés...
Saveurs Sucrées (y-a-til un nom derrière tant de poésie ;-)?, Je n'y avais pas pensé comme ça, mais on peut voir ça comme un millefeuille minimalisé ;-) J'aurais du développer l'idée lol

Posté et pensé par Stéphane, 03 juillet 2006 à 09:11