Passion fusion

La cuisine décomplexée comme une passion, le processus géographico-chimique de la Fusion. C'est bon quand ça me plaît, quand je trouve ça beau et si c'est encore plus, tant mieux...

Qu'est-ce qu'on mange le 03 juin 2006 ?

Figue, je suis ta mère.


figuesb

Souvenez-vous de Romulus et Rémus, les deux petits romains allaités par la fameuse Louve du Capitole de Rome. Ils ont été retrouvés sous un figuier. Non, pas ce matin, c'était il y a bien plus longtemps, je vois que tout le monde ne suit pas. Particulièrement méditerranéennes, ces petites heu... choses sont autant de symboles que nous n'évoquerons pas pour des raisons de décence bien compréhensibles, malgré tout, rappelons-le, on trouve des figuiers un peu partout, même à Paris, où Louis XIV en fit d'ailleurs pousser (à Versailles, bien sûr). Fraîche, riche en fibres et en vitamines A B et C, elle équilibre le système nerveux. Séchée, riche en sucres, elle vous dirige plutôt vers un déséquilibre complet du régime que vous aviez jusque là réussi à tenir (et ça, ça n'est pas bon pour l'équilibre du système nerveux).

Or donc arrivent dès maintenant sur nos marchés les figues fraîches, on se sait pas trop d'où d'ailleurs ni comment, ni pourquoi certaines sont hors de prix et d'autres pratiquement offertes (avant de vous être jetées au visage, stade ultime où le fruit doit être plus que bien mûr). On se posera tout de même la question du fossé intergénérationnel entre les figues sèches et les fraîches, entendu que les sèches ont été fraîches aussi, pourquoi vend-on des fraîches, quand, comment, et pourquoi n'en fait-on pas des figues sèches? Et pourquoi les sèches n'ont-elles pas été vendues fraîches? Les invendues sont-elles renvoyées en Turquie pour sécher au soleil? Il est tout de même perturbant de voir sur le marché des figues fraîches nouvelle récolte et des figues sèches nouvelle récolte, qui n'ont pourtant clairement pas été récoltées en même temps. Il doit exister un vortex, une fracture temporelle qui sépare les pays producteurs. Une porte des étoiles quoi.

Oh et puis toutes ces histoires de mère, de fille qui ont le même âge et un âge différent, qui fréquentent les mêmes marchés et font les mêmes rencontres, ça me rappelle les feux de l'amour, et ça, ça n'est pas non plus très bon  pour mes nerfs.

..Le 03 juin 2006 dans Produits
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Et eux, ils en pensent quoi?


Tes questions existentielles autour de la figue sèche ou non m'interpellent... vais-je trouver le sommeil maintenant que tes questions restent sans réponse??? j'adore la figue, cela vaut-il pour autant une nuit entière à penser à qui de la mère ou de lafille je m'attaque quand je les fait caraméliser avant de les déguster dans une tarte avec quelques pignons??? je ne sais...!

Posté et pensé par Alhya, 04 juin 2006 à 01:17

Ca, c'est de la méditation ! J'en ai justement mangé hier soir avec du foie gras mais sans me poser toutes ces questions existentielles, je dois bien l'avouer !

Posté et pensé par MarieT, 04 juin 2006 à 09:28

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